세종시 맛집 신단 설렁탕

저는 개인적으로 설렁탕을 참 좋아하는데요 

원래 회사앞에 있는 중림장이란 설렁탕 집을 자주 갔는데 ..

백종원의 3대천왕에 방영되고 나서는 .. 사람들이 너무 많아져서.. 12시 반에가도 먹을 수가 없었답니다.

 

당분간 설렁탕은 안되겠구나 생각하고 지냈는데, 얼마전 버스타고 중앙타워를 지나가는 중에 우연히 신단 설렁탕을 보게 되었답니다. 

좋아하는걸 봤으니 가봐야겠죠?

신단 설렁탕 도착~

중앙타워도 이제 제법 가게들이 많이 들어왔네요 

팀윤이랑 병원만 있는 줄 알았는데 3층엔 백종원 체인점도 있고 1층엔 파리바게트, 진이찬방, 맘스터치, 등등

이제 비어있는 곳을 찾는게 더 힘들 정도네요  

'설렁탕의 유래' 혹시 아시나요?

설렁탕의 유래

서울 지역에서 주로 먹던 탕 가운데 설렁탕이 있다. 설렁탕은 소뼈와 고기를 넣고 푹 고아 끓인 국이다. 설렁설렁 끓여서 설렁탕이 아니다. 선농탕(先農湯)에서 나온 말이라 한다

선농제(先農祭) 풍년을 기원하여 곡식의 신에게 올리던 제사이다.

조선은 농업을 기반으로 하는 사회였다. 봄이 되면 임금은 곡식의 신을 모신 선농단(先農壇)과 양잠(養蠶)의 신을 모신 선잠단(先蠶壇)에서 풍년을 기원하는 제사를 올렸다. 또 임금은 백성들과 함께 직접 소를 몰아 밭을 갈고 씨를 뿌리는 의식을 동대문 밖 전농동(典農洞)에서 행하였다. 이것을 왕이 친히 밭을 간다고 해서 친경례(親耕禮)라고 하였다. 친경례가 끝나면 왕은 함께 수고한 백성들에게 술과 음식을 내려주었다. 술은 막걸리를 주었고, 음식은 소를 고기와 뼈째 푹 고은 선농탕(先農湯), 즉 설렁탕을 내렸다.

[네이버 지식백과] 설렁탕의 유래 (살아있는 한자 교과서, 2011. 5. 23., 휴머니스트)           

                                                                                                                         -네이버 지식백과 발췌

메뉴가 심플합니다. 

보통 맛집은 메뉴가 심플하더라구요

갈때마다 느끼는 거지만 사장님이 참 친절하십니다. 

보시면 설렁탕에 사리가 들어가는데 갈때마다 설렁탕 특에 사리를 추가해서 먹는 답니다. 

역시 설렁탕에는 깍두기죠?

주문을 하면 작은 깍두기 항아리에서 꺼내어 가위로 깍두기를 썰어서 세팅을 한답니다. 

사리를 먼저 후루룩~

사리 추가를 너무 많이 하면 육수가 부족하다는 단점이 있네요 ^^

국물도 깔끔하고 사장님도 친절해서 먹고 나면 기분이 좋아지네요 

요즘은 욕쟁이 할머니집 말고는 불친절한 가게는 잘 안가게 되네요 ...

친절하기도 하고 아이들도 잘 먹어서 자주 올 것 같습니다. ~

가격은 보통 설렁탕이 7,000원 ,   특선설렁탕이 9,000원으로 세종시 식당치고는 저렴하네요 

개인적으로  따뜻한 육수나 보리차 그리고 썰은 파를 추가로 주면 어떨까하는 생각을 해봤습니다. 

항상 설렁탕 먹은 후에는 바로 옆에 있는 맘스터치가서 .. 치킨을 디저트로 먹게되는 현상이 ㅠㅠ

맘스 터치 뿌치에 감튀  추천드립니다. ㅋㅋ